Pour bien choisir ses produits

Depuis plusieurs années, nous avons modifié notre façon de manger. La composition de nos aliments, et de ceux que nous offrons aux animaux s’est nettement transformée. Ces changements ont provoqué des déséquilibres nutritionnels. Pour rectifier le tir, penchons-nous sur les étiquettes des produits de grande consommation.
Les étiquettes des produits alimentaires sont remplies d’informations de plus en plus axées sur la nutrition. Alors, premier conseil, pour éviter les pièges marketing, il faut lire la liste des ingrédients afin de ne pas retrouver dans les premières positions des sucres et des huiles végétales « hydrogénées » ou non identifiées. Ensuite, il faut apprendre à déceler les informations intéressantes sur les modes de production des aliments et sur l’alimentation des animaux. Selon les morceaux, les viandes présentent une quantité différente de lipides : choisissez donc vos viandes selon vos besoins mais aussi selon vos goûts.


Pour composer un menu équilibré

Les grandes règles de l’alimentation, le choix des produits en fonction des saisons, de leur mode de production, la façon de les cuisiner… composer un menu équilibré doit pouvoir être simple grâce à des repères de ce type.
La filière Bleu-Blanc-Cœur souhaite que les consommateurs puissent bénéficier à travers le logo Bleu-Blanc-Cœur sur les produits d’un réel repère nutritionnel qui leurs permettent de ne pas se soucier de la composition en lipides du produits et de manger bon et sain.

Les menus Bleu-Blanc-Coeur